Bygger grejer i köket och kokar gelé
Jag har fått dille på bären. Det är vädrets fel, eller förtjänst beroende på hur man ser det. För andra dagen i rad drog jag iväg till hygget och plockade hallon som gav två nya burkar sylt. Regnet kom och gick och när det lättade efter lunch fick jag feeling igen och passade på att inspektera de igenväxta svartvinbärsbuskarna nere vid åkerkanten. Där hängde klasar med mogna bär och då kunde jag inte låta bli. Till familjens inte helt nöjda uppsyn blev det svartvinbärspaj till efterrätt. Nu kokar jag gelé på resten, jag skriver det här under andra uppkoket. Det är snart dags för det avgörande testet, när man ska se om det blir någon gelé av saften eller inte. Jag har aldrig gjort detta förr men allt finns ju på interwebz.
Jag fick cykla till affären för att köpa en silduk men dessvärre fanns där ingen ställning att köpa så en sådan fick jag bygga själv av ett gammalt durkslag och några pinnar. Det funkade fint. Hiram hade varit stolt, kanske. Men vad hon hade tyckt spelar egentligen ingen roll. Jag skickade en bild på skapelsen till svärmor och hon gav tummen upp och det smäller ju högre.
Nu är testet gjort. Succé! Perfekt konsistens. Fyra burkar blev det.
Jag har hört om ett ställe i närheten där det sägs finns hjortron. Detta kanske blir året då jag tar reda på om det stämmer.
Tre korta
- Husfarstips 1: Gör smulpajsdegen i den form du ska grädda själva pajen. Ett kärl mindre att diska och formen blir automatiskt smörjd. Varsågod.
- Husfarstips 2: Våtservetter för rengöring och sedan plastpåsar på fötterna. Så undviks en katastrof även på hemvägen när barnet tagit på sig de helt nya vita skorna på en cykeltur till affären direkt efter att det regnat.
- Lag: Allemansrätten. Vilken grej det är ändå. Skog och mark är fulla av bär och svamp som vem som helst får plocka med sig hem och äta.
#torplife